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刺身と醤油の本 （シリーズ日本料理の基礎） [ 柴田書店日本料理の四季編集部 ]
シリーズ日本料理の基礎 柴田書店日本料理の四季編集部 柴田書店サシミトショウユノホン シバタショテンニホンリョウリノシキヘンシュウブ 発行年月：2013年08月01日 ページ数：108p サイズ：単行本 ISBN：9784388061716 刺身の章（基礎編ー各種盛り付け例／応用編ー刺身を自由に）／醤油の章（醤油図鑑／天然醸造の醤油ができるまで／各種醤油と鮨の出会い／醤油の製法と種類について／醤油に関する調理用語集） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
| Price | 商品価格 | 2,420円（税込み） |
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